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fánshǔbǎitún

燔黍捭豚


拼音fán shǔ bǎi tún
注音ㄈㄢˊ ㄕㄨˇ ㄅㄞˇ ㄊㄨㄣˊ

燔黍捭豚

词语解释

燔黍捭豚[ fán shǔ bǎi tún ]

⒈  指上古烹饪用具出现前对食物的简单加工情况。捭,撕裂。

引证解释

⒈  指上古烹饪用具出现前对食物的简单加工情况。捭,撕裂。

《礼记·礼运》:“夫礼之初,始诸饮食,其燔黍捭豚,污尊而抔饮。”
郑玄 注:“中古未有釜、甑,释米捭肉,加於烧石之上而食之耳。”
孔颖达 疏:“燔黍者,以水洮释黍米,加於烧石之上而燔之。捭豚者,捭析豚肉,加於烧石之上而熟之。”
朱彬 训纂引 段玉裁 曰:“擘豚,谓手裂豚肉也。”
亦作“燔黍擘豚”。 《孔子家语·问礼》:“太古之时,燔黍擘豚,污罇抔饮。”

分字解释


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