电磁灶

词语解释
电磁灶(電磁竈)[ diàn cí zào ]
⒈ 利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。
国语辞典
电磁灶[ diàn cí zào ]
⒈ 大陆地区指电磁炉。
分字解释
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