鱼生

拼音yú shēng

注音ㄩˊ ㄕㄥ

繁体魚生

词语解释

⒈ 食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。

⒈ 食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。

引明李时珍《本草纲目·鳞四·鱼鲙》：“鱼生，刽切而成，故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者，薄切，洗尽血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。”
郭沫若《今昔集·日本民族发展概观》：“又例如日本人吃的生鱼谓片，所谓‘洒西米’（Sashimi‘刺身’），其实就是潮州一带所吃的鱼生。”

yú鱼 shēng生

展开阅读全文 ∨

※ "鱼生"的意思解释、鱼生是什么意思由诗词诗歌_古诗大全_诗词名句_文言文大全 - 花瓣诗词网汉语词典查词提供。