味精

拼音wèi jīng

注音ㄨㄟˋ ㄐ一ㄥ

词性名词

港台麩胺酸鈉

词语解释

⒈ 调味品，白色粉末状结晶，放在菜或汤里使有鲜味。

英monosodium glutamate; gourmet powder;

⒈ 体味精深。

引《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士任定祖” 裴松之注引晋陈寿《益部耆旧传》：“州牧刘焉表荐安（任定祖）味精道度，厉节高邈，揆其器量，国之元宝。”

⒉ 称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。

⒈ 一种用豆、麦等物制成的调味品。

英语monosodium glutamate (MSG)

德语Glutamat , Mononatriumglutamat

法语glutamate monosodique

wèi味 jīng精

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